Камера расстоечная Sottoriva QUASAR 46х76 1дв/2тел
Цена по запросу ₽
Характеристики товара
Цены и наличие уточняйте.:
0.00
Наличие и цены уточняйте.:
1
Ширина:
900 мм
Установка:
напольный
Страна производства:
Италия
Видео:
https://www.youtube.com/embed/a-dHqnRqn5A?rel=0
Температурный режим:
от 35 до 45 °С
Тип:
камера
Глубина:
1950 мм
Код товара:
91673
Мощность:
5 кВт
Вес (с упаковкой):
250 кг
Напряжение:
380 В
Управление:
электромеханическое
Высота (без упаковки):
2150 мм
Контроль влажности:
Да
Расстоечная камера QUASAR 46х76 используется на предприятиях хлебопекарной промышленности для окончательной выдержки тестовых заготовок хлебобулочных и кондитерских изделий перед их выпечкой. Продолжительность расстойки зависит от массы заготовок, рецептуры теста и свойств муки. Модель оснащена электромеханической панелью управления, встроенным парогенератором для постоянного поддержания нужной влажности, автоматическим терморегулятором, устройством повторной циркуляции воздуха с возможностью регулировки воздушного потока, дверцей со стеклом и внутренней подсветкой. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
- Паровой коллекотор
- Электрический вентилятор
- Гидрометр для регуляции уровня влажности
- Нагревательные элементы с защитным покрытием
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 2 тележки под противни 460x760 мм
- Мощность:
- Теплогенератор: 3 кВт
- Парогенератор: 2 кВт
- Относительная влажность внутри камеры: от 75 до 85%
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
