Печь конвекционная SMEG ALFA 625 EHDS
Цена по запросу ₽
Характеристики товара
Цены и наличие уточняйте.:
260377.70
Наличие и цены уточняйте.:
1
Ширина:
798 мм
Высота:
792.5 мм
Страна производства:
Италия
Подключение:
380 В
Количество уровней:
6
Пароувлажнение:
Да
Подключение к воде:
Да
Таймер:
Да
Температурный режим:
от 50 до 280 °С
Глубина:
757 мм
Код товара:
118168
Мощность:
10.5 кВт
Вес (без упаковки):
59.9 кг
Вес (с упаковкой):
70.6 кг
Управление:
электронное
Расстояние между уровнями:
80 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней:
универсальный (GN 1/1, 600x400)
Конвекционная печь Smeg ALFA 625 EHDS предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.
Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Режимы приготовления:
- Конвекция
- Конвекция + увлажнение
Особенности:
- Количество программ: 99 программ по 9 шагов в каждой
- 5 уровней пароувлажнения + ручное
- Система прямого пароувлажнения на каждом вентиляторе
- Настройка отвода пара из рабочей камеры
- Ручка регулировки выпуска пара
- Количество вентиляторов: 2
- Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения
- Регулируемая скорость вентиляторов: 2 скорости + пониженная скорость без реверса
- Функция предварительного разогрева рабочей камеры с задаваемой температурой
- Функция подогрева готовых блюд
- Функция форсированного охлаждения рабочей камеры, отложенный старт
- TFT-дисплей
- Регулируемый термостат
- USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель
- Таймер 1-99 мин.
- Разъем для температурного щупа
- Охлаждаемая дверца с двойным остеклением полностью открывается для удобства мытья
- Особенности открытия дверцы: боковое открытие (дверца с поворотным открытием с левосторонними петлями)
- Открытие дверцы в два этапа для выхода пара из рабочей камеры
- Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
- Регулируемые ножки
Дополнительные характеристики:
- Глубина противней и гастроемкостей: минимум 20 мм
Опции (заказываются отдельно):
