Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF150R
Цена по запросу ₽
Характеристики товара
Цены и наличие уточняйте.:
9519852.10
Наличие и цены уточняйте.:
1
Ширина:
1600 мм
Высота:
2510 мм
Страна производства:
Италия
Глубина:
3640 мм
Код товара:
263082
Мощность:
9.81 кВт
Вес (без упаковки):
1250 кг
Вес (с упаковкой):
1250 кг
Напряжение:
380 В
Ширина (в упаковке):
1700 мм
Глубина (в упаковке):
3740 мм
Высота (в упаковке):
2710 мм
Холодильный агрегат:
выносной (в комплект поставки НЕ входит)
Температурный режим заморозки:
от 90 до -18 °С
Температурный режим охлаждения:
от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения:
90 мин.
Производительность цикла охлаждения:
480 кг
Цикл заморозки:
260 мин.
Производительность цикла заморозки:
360 кг
Противень:
600x800 мм, GN 2/1 (650x530 мм)
Расстойка теста:
Да
Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF150R предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 7" сенсорным экраном с USB-разъемом и легкозаменяемым игольчатым одноточечным термощупом. Корпус снаружи и внутри, а также ручка выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Функции:
- Шоковое охлаждение
- Глубокая заморозка
- Разморозка
- Расстойка
- Отложенная расстойка
- Поддержание температуры
- Ручной цикл от -40 до 65 °С
- Сквозная конструкция под тележки
- Принудительная воздушная оттайка
- Автоматическое определение загрузки
- Программное обеспечение, контролирующее все процессы:
- Динамическое управление температурой
- Интенсивность вентиляции
- Уровень влажности
- Технология Dictator для абсорбирования внезапных изменений давления при открытии и закрытии дверей
- Упрочненная столешница
- Санитарная обработка паром
- Климатический класс: 5
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 3 тележки GN 2/1, EN 600х800 мм
- Толщина столешницы: 40 мм
- Толщина изоляции: 100 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Выносной холодильный агрегат Chef Line LF19101231001
- Выносной холодильный агрегат Chef Line LF19121231001
- Выносной холодильный агрегат Chef Line LO89421231001
Вы недавно смотрели:
