Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF35R
Цена по запросу ₽
Характеристики товара
Цены и наличие уточняйте.:
3176802.20
Наличие и цены уточняйте.:
1
Ширина:
1230 мм
Высота:
2510 мм
Страна производства:
Италия
Глубина:
1200 мм
Код товара:
263143
Мощность:
2.17 кВт
Вес (без упаковки):
340 кг
Вес (с упаковкой):
340 кг
Напряжение:
380 В
Ширина (в упаковке):
1330 мм
Глубина (в упаковке):
1300 мм
Высота (в упаковке):
2710 мм
Холодильный агрегат:
выносной (в комплект поставки НЕ входит)
Температурный режим заморозки:
от 90 до -18 °С
Температурный режим охлаждения:
от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения:
90 мин.
Производительность цикла охлаждения:
100 кг
Цикл заморозки:
260 мин.
Производительность цикла заморозки:
80 кг
Противень:
GN 1/1 (530x325 мм), 600х400 мм
Гастроемкости GN 1/1:
Да
Противни 60х40 см:
Да
Расстойка теста:
Да
Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF35R предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 7" сенсорным экраном с USB-разъемом и легкозаменяемым игольчатым одноточечным термощупом. Корпус снаружи и внутри, а также ручка выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Функции:
- Шоковое охлаждение
- Глубокая заморозка
- Разморозка
- Расстойка
- Отложенная расстойка
- Поддержание температуры
- Ручной цикл от -40 до 65 °С
- Пристенная конструкция под вкатную тележку
- Принудительная воздушная оттайка
- Автоматическое определение загрузки
- Программное обеспечение, контролирующее все процессы:
- Динамическое управление температурой
- Интенсивность вентиляции
- Уровень влажности
- Упрочненная столешница
- Закругленные внутренние углы основания
- Санитарная обработка паром
- Климатический класс: 5
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 1 тележка GN 1/1, EN 600х400 мм
- Мощность охлаждения: 11,21 кВт
- Толщина столешницы: 40 мм
- Толщина изоляции: 100 мм
Вы недавно смотрели:
