Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/10
Цена по запросу ₽
Характеристики товара
Цены и наличие уточняйте.:
645106.00
Наличие и цены уточняйте.:
1
Ширина:
800 мм
Высота:
1700 мм
Страна производства:
Италия
Количество уровней:
10
Глубина:
780 мм
Код товара:
80644
Мощность:
1.547 кВт
Напряжение:
220 В
Расстояние между уровнями:
67 мм
Потребляемая мощность:
2.01 кВт
Холодильный агрегат:
встроенный
Температурный режим заморозки:
от 90 до -18 °С
Температурный режим охлаждения:
от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения:
90 мин.
Производительность цикла охлаждения:
34 кг
Цикл заморозки:
240 мин.
Производительность цикла заморозки:
22 кг
Противень:
GN 1/1 (530x325 мм), 600х400 мм
Гастроемкости GN 1/1:
Да
Противни 60х40 см:
Да
Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/10 серии NEW RUNNER версии BASIC используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом.
Особенности:
- Автоматическая система размораживания
- 3 фазы работы:
- Охлаждение: температура продукта понижается до 0 °С
- Подмораживание: продукт преодолевает криоскопическую точку, почти вся влага превращается в лед
- Окончательное замораживание: продукт охлаждают до -18 °С
- Хладагент: R452a
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 10х GN 1/1 или 10х 600х400 мм или 15 емкостей для мороженого 120х360х160 мм объемом 5 л
Опции (заказываются отдельно):
- Комплект направляющих с шагом 20 мм под решетки 600х400 мм
